El óleo constituye el género pictórico por excelencia, el preferido tanto por profesionales como amateur, y lleva siendo así desde el siglo XV, momento en que los pintores flamencos empezaron a pintar con esta técnica. El hecho de trabajar con aceite permite un tiempo de secado más dilatado, que facilita las 
correcciones, y a la vez dota de una gran perdurabilidad a los cuadros, por lo general lienzo sobre bastidor, aunque también se puede pintar sobre tabla u otras superficies. El programa del taller explora el recorrido histórico de la técnica, y muestra diversas posibilidades y trucos para contribuir a mejorarla, especialmente desde el procedimiento de capas y el uso del color.